José María Ordovás
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| Imagen: Dailymotion - Redes (Eduard Punset) |
José María Ordovás Muñoz (1956, Zaragoza, España) es catedrático de nutrición, pionero y uno de los mejores especialistas en nutrigenética y nutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos) e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.
Datos Biográficos y académicos
Licenciado en química en 1978 por la Universidad de Zaragoza se doctoró en bioquímica en la misma por Universidad. Ha sido discípulo del también bioquímico Grande Covián
Nutrigenómica
La nutrigenómica estudia la dieta y los hábitos en la alimentación relacionados con el genoma. La genómica podría conllevar el diseño de una dieta ideal para cada persona a la vista de las características de su genoma.
Los estudios de Jose María Ordovás confirman que la estrecha relación que hay entre nutrición, genes y la aparición de enfermedades.
Premios
- 2004 - Miembro de Honor de la Sociedad Española de Arteriosclerosis
- 2006 - USDA Secretary's Honor Award (2006), la distinción más importante que concede el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA),
- 2007 - Nutrition Science Award de la Sociedad Americana de Nutrición
- 2008 - Doctor Honoris Causa por la Universidad de Córdoba2
- 2009 - Medalla de Oro de la Sociedad Española de Cardiología (SEC)
Candidaturas
Publicaciones
José María Ordovas ha publicado más de 500 artículos científicos y numerosos libros.
Artículos
Véase también
Entradas
2 comments:
Para aquellas personas interesadas en saber mas sobre la nutrigenómica, acabamos de publicar un libro sobre este tema: "Nutrigenómica y nutrigenética: hacia la nutrición personalizada". Escrito con un lenguaje riguroso y didáctico, este libro explica las claves para entender una revolución científica y social que puede cambiar la vida de muchos en un futuro muy próximo. http://www.librooks.es.
Muy interesante, gracias.
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