La cocina en el "Día de Acción de Gracias"

Para Thanksgiving prepara el mejor pavo (receta fácil)

Por Mareal Rolandis

Prepara para Thanksgiving el más delicioso pavo, con la receta más fácil que existe. Te decimos cómo, paso a paso y seguramente sorprenderás a todos tus comensales.

El próximo jueves 24 de noviembre se celebrará en los Estados Unidos una maravillosa fiesta, el "Thanksgiving Day", o "Día de Acción de Gracias" (en español), este es un día muy especial para que reunidos en familia, alrededor de la mesa se le den gracias a Dios por todos sus beneficios.

No tengas miedo de meterte a la cocina el día de Thanksgiving, relájate y prepara el platillo característico del día de "Acción de Gracias": un delicioso pavo, de la manera más sencilla que te puedes imaginar.

Sigue estas sencillas instrucciones y sorprenderás a todos.

Pavo glaseado con miel y limón Tiempo de preparación:1 hora horno 4 aprox.

Para 20 personas

Ingredientes: 

1 pavo de 7 kilos ya descongélalo

1/4 de taza de mantequilla

1 cebolla grande rebanada

2 dientes de ajo picados fino

2 cucharaditas de comino molido

2 cucharaditas de chile ancho molido

2 paquetes de mezcla para relleno de pollo (se compra en el supermercado)

4 tazas de agua

1/2 taza de jugo de limón

1/2 taza de miel, cantidad dividida

1/3 taza de aderezo italiano

Manera de hacerse:

1.- Derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y el ajo, después el comino, el chile ancho y dejalos por un minuto, revuelve. Agrega 3 tazas del agua; dejar hervir. Agregar la mezcla del paquete para el relleno; revolver muy bien. Quitar de la estufa y dejar reposar 5 min., dejar enfriar.

2.- Por otro lado limpia y enjuaga el pavo y ponerlo en una pavera con las pechugas hacia arriba.

3.- Precalentar el horno a 325 F. Coloca el relleno en el interior del pavo, tapa la parte de las pechugas con papel aluminio para que no se quemen.

4.- Mételo al horno por 3 horas, báñalo con los jugos que vaya soltando cada media hora. Mientras mezcla 3 cucharadas de miel y 3 cucharadas de jugo de limón. Quita el aluminio; vuélvelo a meter aproximadamente 45 minutos; sácalo y barnízalo con el glaseado y mételo una vez más por 15 min. de cocción.

5.- Sácalo del horno y déjalo reposar 15 minutos. Después rebánalo.

6.- Recoge los jugos que soltó el pavo, revuelve con lo que quedó del jugo de limón y lo que quedó de la miel, ponlos a hervir y mézclalos frecuentemente.

Sirve el pavo con esta salsa caliente y saboréalo, a ti y a todos tus comensales les encantará.

Foto: Wikipedia

Fuente: impre.com

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